Almendrados

Almendrados: 1.000g
Água: 150g

Misturar o Almendrados e a água e bater com raquete durante aproximadamente 1 minuto em velocidade lenta e 3 minutos em velocidade moderada.
Colocar o preparado num saco pasteleiro com boquilha lisa.
Tender com o tamanho desejado num tabuleiro forrado com papel de obreia.
Cozer a uma temperatura de 210ºC tecto – 180ºC lar.
Adequar o tempo de cozimento ao tipo de aplicação.
Se pretender obter uma textura mais fluida, acrescentar água de forma a obter a textura pretendida.