Creme Sublime
Produto para a elaboração de creme pasteleiro a frio.
- Textura delicada
- Boa estabilidade ao forno e ao frio
Método de aplicação
Receita a frio:
Creme Sublime: 1.000 g
Açúcar: 1.000 g
Água Fria: 3.000 g
Misturar previamente o açúcar com o Creme Sublime.
Adicionar a água e bater 3 a 5 minutos com varas até obter um preparado homogéneo.
Categories: Cremes Pasteleiros e Similares, Pastelaria
Opções/Peso: 15 KG
Brochura: Creme Sublime
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