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Soft Cake Chocolate
Produto completo para o fabrico de pastas, bolos de chocolate, bolo mármore, fatias fantasia e queques.
Método de aplicação
Soft Cake Chocolate: 1.000 g
Óleo Vegetal: 300 g
Ovos: (± 6) 300 g
Água: 225 g
Misturar todos os ingredientes e bater com raquete durante aproximadamente 5 minutos em velocidade moderada, até obter um preparado homogéneo.
Untar previamente as formas com Carlex 1000 ou Carlex Spray.
Cozer a uma temperatura entre 170 e 180ºC.
Adequar o tempo de cozimento ao tipo de aplicação.
Categories: Batidos com Gordura, Pastelaria
Opções/Peso: 5 KG
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