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Receita
Brigadeiro de pistachio

Ingredientes
Chocolatier Pistachio 1 000g
Scaldis White 500g
Decoração
Pistachio triturado q.b.
ou
Açúcar granulado q.b.
Corante lipossolúvel verde q.b.
Decoração opcional
Filigranas de Scaldis Dark q.b.
Preparação
Derreter o Scaldis White até aos 40ºC e adicionar ao Chocolatier Pistachio, previamente aquecido.
Envolver até obter um preparado homogéneo.
Levar ao frio e deixar estabilizar.
Com a ajuda de uma colher de gelado, formar pequenas bolas e passar pela decoração pretendida.
