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Receita

Supremo de Amêndoa e Gila

Supremo de Amêndoa e Gila

Receita de Pastelaria profissional

Ingredientes

Base
Almendrados: 500g
Gila: 300g
Ovos: 300g
Canela: 2g

Decoração
Póçucar: q.b.

Preparação

Misturar todos os ingredientes em velocidade lenta até obter um preparado homogéneo.
Colocar numa tarteira nº 18, previamente untadas com Carlex 1000 ou Carlex Spray, cerca de 500 g do preparado.
Tempo de cozedura: +/- 35 minutos.
Temperatura do forno: +/- 180 ºC.

Decoração
Depois de frio polvilhar com Póçucar a gosto.

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