Ingredientes
Aparelho 1
Croissant Mix: 1.000g
Água: 480g
Levedura: 50g
Aparelho 2
Margarina Perla Folhados: 300g
Recheio
Bacon: 1.000g
Decoração
Sementes Sésamo: q.b.
Preparação
Amassar os ingredientes do aparelho 1 durante cerca de 10 minutos.
Deixar descansar cerca de 15 minutos.
Incorporar a Margarina Perla Folhados, na massa e com a ajuda do laminador dar 3 voltas simples.
Estender a massa até obter uma espessura com cerca de 3 a 5 mm.
Recheio
Colocar tiras de bacon, q.b. e dar o formato desejado.
Pintar com ovo.
Decorar com as Sementes de Sésamo.
Temperatura do forno: +/- 210 °C
Tempo de cozedura: +/- 25 minutos.
